เมนูเด็ดๆ "น้ำพริกลงเรือ"

ส่วนผสม

กระเทียมปอกเปลือก 10 กลีบ

กะปิเผา 15 กรัม

พริกขี้หนู 15 เม็ด

กุ้งแห้งป่น 25 กรัม

มะอึก 2 ลูก

น้ำมะนาว 30 กรัม

น้ำตาล 10 กรัม

วิธีทำ

1. ตำพริก กระเทียม กะปิพอแหลก ใส่กุ้งแห้ง มะอึกน้ำมะนาว

2. ตั้งกระทะใส่น้ำมันเล็กน้อยนำน้ำพริกลงผัดปรุงรสด้วยน้ำตาล

3. นำหมูหวานที่ได้ลงผัดด้วยพร้อมเสริฟแนมผักสด

ส่วนผสมหมูหวาน

หอมแดง 3 หัว

น้ำตาลปี๊ป 30 กรัม

หมูติดมัน 100 กรัม

น้ำปลา 1 ช้อนชา

น้ำมัน 3 ลูก

น้ำเปล่า 50 กรัม

วิธีทำ

เจียวหอมแดงให้เหลืองใส่หมูให้ขึ้นสีเหลืองปรุงรสด้วยน้ำตาล น้ำปลา เติมน้ำลงเล็กน้อย เคี่ยวพอให้เข้าเนื้อ เสร็จแล้วพักไว้

ที่มาสูตรและภาพ : มาดามตวง

--Advertisement--

รู้เร็ว รู้จริง รู้ก่อนใคร