แก้ร้อนในด้วยวิธีง่ายๆ ด้วยมันต้มขิง

มันต้มขิง

ส่วนผสม

1. มันเทศ 700 กรัม
2. ขิงแก่ 1 หัวใหญ่
3. น้ำเปล่า 3 ถ้วยตวง
4. น้ำตาลทราย 100 กรัม
5. น้ำปูนใส สำหรับแช่มันเทศ

วิธีทำ

1. นำมันเทศไปล้างให้สะอาด ปอกเปลือก หั่นเป็นชิ้นพอดีคำ และนำไปแช่ในน้ำปูนใส ประมาณ 20 นาที จากนั้นล้างน้ำอีกรอบ พักไว้ให้สะเด็ดน้ำ

2. ขิงแก่ใช้ช้อนขูดเปลือกด้านนอกออก หั่นเป็นแว่นพักไว้

3. ต้มน้ำให้เดือด ใส่น้ำตาลคนให้ละลายดี จากนั้นใส่ขิงและมันเทศที่เตรียมไว้ลงไป ปิดฝา ต้มประมาณ 10-15นาที จนกระทั่งมันสุก เสร็จแล้วตักเสิร์ฟ

ขอบคุณข้อมูลจาก
foodtravel

--Advertisement--

รู้เร็ว รู้จริง รู้ก่อนใคร