ไอเดีย สุดยอด.."ไข่ชะอม ลูกกลมๆ ทานกับ น้ำพริกกะปิ " เปลี่ยนจากเดิมๆ ลองทำกันดูจร้า...

กูดไอเดีย.."ไข่ชะอม ลูกกลมๆ ทานกับ น้ำพริกกะปิ "

เด็ดชะอมแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก

ใส่ไข่เป็ด ปรุงรส ตามชอบ คนให้เข้ากัน

ทอดไข่ชะอมโดยใช้พิมพ์ Takoyaki ทาน้ำมันเล็กน้อย รอเตาร้อน ทอดกันเลยจร้า

สูตรน้ำพริกกะปิ

วัตถุดิบ

1.กะปิสำหรับน้ำพริกอย่างดี 2-3 ช้อนโต๊ะ (ห่อใบตองย่างให้หอม)

2.พริกขี้หนูสวนแดง 10-20 เม็ด(ความเผ็ดตามชอบ)

3.กระเทียมไทย 20 กรีบ

4.น้ำตาลมพร้าวอย่างดี 1+ 1/2 ช้อนโต๊ะ

5.น้ำมะนาว 1-2 ช้อนโต๊ะ(หรือเพิ่มมากน้อยความเปรี้ยวตามชอบ)

6.น้ำปลาเล็กน้อย

7.กุ้งแห้งป่น 1 ช้อนโต๊ะ

ขั้นตอนวิธีทำ

1.กะปิ กระเทียม พริก กุ้งแห้งโขรกให้ระเอียด เข้ากันดี

2.ปรุงรสด้วยมะนาว น้ำตาล น้ำปลา คนส่วนผสมให้เข้ากันดี ชิมรสตามชอบ

3. จัดจานพร้อมเสริฟ

-------------------------------------------------------------

Takoyaki ไข่ชะอม ทานกับ น้ำพริกกะปิ

รายละเอียด http://pantip.com/topic/34836412

--Advertisement--

รู้เร็ว รู้จริง รู้ก่อนใคร