เค้กอร่อย ๆ ทำไมต้องใช้เตาอบเท่านั้นถึงจะทำกินเองได้ ลองมาดูวิธีทำเค้กไมโครเวฟสูตรนี้เสียก่อน แล้วจะคิดใหม่ !
ส่วนผสม
ไข่ 2 ฟอง
น้ำตาลทราย 8 ช้อนโต๊ะ
แป้งสาลีอเนกประสงค์ 8 ช้อนโต๊ะ (หรือแป้งเค้ก)
ผงฟู 1 ช้อนชา
ผงวานิลลา 1 ช้อนชา
เนยละลาย 6 ช้อนโต๊ะ (หรือน้ำมันพืช)
น้ำส้ม
วิปปิ้งครีมสำเร็จรูป
แยมสตรอว์เบอร์รี (หรือรสอื่นตามชอบ)
ผลไม้ตามชอบ (สตรอร์เบอร์รีสด,ราสป์เบอร์รีสด)
วิธีทำ
ตีผสมไข่ไก่กับน้ำตาลด้วยตะกร้อมือพอให้เข้ากันและน้ำตาลทรายละลาย
เติมแป้ง ผงฟู และผงวานิลลาลงไปตีให้เข้ากัน
ใส่เนยละลายลงไปตีให้เขากันอีกครั้ง
ทาเนยในถ้วยสำหรับนำเข้าไมโครเวฟและโรยแป้งลงไป ตักส่วนผสมใส่ถ้วย นำเข้าเข้าไมโครเวฟใช้ไฟร้อนปานกลาง อบนานประมาณ 3 นาที (เคล็ดลับ : ทาเนยและโรยแป้งสาลีที่ถ้วยก่อนค่ะ จะช่วยให้นำเค้กออกจากตัวถ้วยได้ง่ายขึ้นค่ะ)
นำเค้กออกจากไมโครเวฟ พักไว้จนเย็น จากนั้นนำออกจากถ้วยแล้วลอกแป้งส่วนที่ไม่สวยทิ้งไป
ตัดแบ่งครึ่งเค้ก แล้วพรมน้ำส้มลงไปให้ทั่ว เตรียมไว้ (มีเคล็ดลับมาฝากด้วยจ้า ให้นำน้ำส้มมาพรมตัวเค้กให้ทั่วก่อนที่จะแต่งหน้าเค้กนะคะ จะทำให้เค้กไม่แข็งและนุ่มขึ้นจ้า)
บีบวิปปิ้งครีมลงบนเค้กแผ่นที่ 1 ตามด้วยแยมและผลไม้สดหั่นเป็นชิ้น ๆ จากนั้นนำเค้กอีกแผ่นมาประกบแล้วบีบวิปปิ้งครีมทับลงไป แต่งด้วยผลไม้สดอีกครั้งให้สวยงาม พร้อมเสิร์ฟ
ใครจะไปเชื่อว่า เค้กชิ้นนี้ทำจากไมโครเวฟ ก็หน้าตาดันดูดีเกินคาดซะขนาดนี้ ใครสนใจก็ลองหยิบจับสูตรเค้กไมโครเวฟดี ๆ แบบนี้ไปลองทำกันดูนะคะ รับรองว่าเริด !
ที่มา : kapook
Sign up here with your email
