หลนทูน่า
ส่วนผสม
1. ปลาทูน่ากระป๋องในน้ำเกลือ 2 กระป๋อง
2. หัวกะทิ 250 กรัม
3. หัวหอมแดง 6-7 หัว
4. พริกชี้ฟ้าสีแดง เขียว ส้ม อย่างละ 1 เม็ด
5. น้ำมะขามเปียก 1-2 ช้อนโต๊ะ
6. น้ำตาลมะพร้าว 1 ช้อนโต๊ะ
7. เกลือ 1 ช้อนชา
8. ใบผักชี สำหรับตกแต่ง
วิธีทำ
1. นำหัวกะทิตั้งไฟปานกลาง รอเดือด ใส่ปลาทูน่ากระป๋อง คนให้กระจายตัวเข้ากับกะทิ2. รอเดือดใส่หัวหอมแดงซอย พริกชี้ฟ้าหั่นเฉลบ ลงไปในหม้อแล้วรอเดือด3. ปรุงรสด้วยน้ำตาลมะพร้าว น้ำมะขามเปียก และเกลือป่น ชิมรสชาติตามชอบ ตักขึ้นใส่ถ้วยตกแต่งด้วยใบผักชี รับประทานกับผักสด เช่นขมิ้นขาว ถั่วพู ถั่วฝักยาว แตงกวา มะเขือ ใบบัวบก ผักกาดขาว
ขอบคุณข้อมูลจาก
foodtravel
foodtravel
Sign up here with your email
