‘มาม่า’ ถือเป็นอีกหนึ่งเมนู ที่นอกจากจะนำมาต้มแล้ว ยังสามารถนำมาทำอาหารได้หลากหลายอย่าง ซึ่งในวันนี้เราจะขอมานำเสนอเมนูง่ายแสนง่าย ที่ใครๆ ก็ทำได้ นั่นก็คือ ‘ยำมาม่า’ นั่นเองจ้า
สิ่งที่เราต้องเตรียม
-มาม่า รสต้มยำกุ้งน้ำใส 2 ห่อ (ใครทานน้อยใส่ห่อเดียวก็ได้จ้า)
-มะนาว 2 ลูก
-ผักบุ้ง หรือผักตามชอบ (นำมาหั่นให้ดูน่ารับประทาน)
-หมูสับหรือหมู
-ปลาหมึก ปลา กุ้ง
-พริกขี้หนู
หิวกันหรือยัง เรามาเริ่มทำกันเลยดีกว่าเริ่มจากแกะเครื่องปรุงของมาม่าลงในถ้วย
จากนั้นบีบมะนาวลงไป
แล้วคนให้เข้ากันได้เลยจ้า
ต่อไปก็นำหมูสับ ปลาหมึก และผักบุ้งไปลวกให้สุก
ส่วนมาม่าเราจะลวกทีหลัง แต่อย่าลวกนานน้า ไม่อย่างนั้นเส้นอาจจะอืดได้จ้า
นำส่วนผสมข้างต้นทั้งหมด มาผสมลงในถ้วยเดียวกัน แล้วนำน้ำร้อนใส่ลงไปนิดหน่อย จากนั้นก็คลุกเคล้าให้เข้ากันเลยฮะ
นำพริกขี้หนูซอย และผักบุ้ง หรือผักอื่นๆ ตามชอบ ใส่ลงไปโลด คลุกเคล้าให้เข้ากัน เท่านี้ก็เสร็จแล้วจ้า
เห็นไหมละว่า วิธีการปรุงมาม่านั้นไม่อยากเลยใช่ไหมละ แถมขั้นตอนในการทำก็ไม่ยุ่งยากอะไรเลย งานนี้ใครที่ชอบทานมาม่าเป็นชีวิตจิตใจ ก็ลองนำสูตรของ คุณเม ไปทำทานกันได้นะจ๊ะเมี๊ยว
ที่มา : คุณ เม เว็บไซน์ Pantip.com
Sign up here with your email
